蜜饯合格率达96%（附红黑榜）

    近日，国家质检总局组织抽查了北京、天津、上海、浙江、福建、山东、广东等7个省、直辖市50家企业生产的50种蜜饯产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为96%。

    此次抽查依据CCGF105.1-2008《蜜饯产品质量监督抽查实施规范》、GB14884-2003《蜜饯卫生标准》、GB7718-2004《预包装食品标签通则》、GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》等国家标准相关的规定，对蜜饯产品的感官、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、胭脂红、苋菜红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、二氧化硫残留量、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌、标签等21个项目进行了检验。

    此次抽查中发现的主要质量问题是个别产品超限量使用食品添加剂。食品添加剂是为了改善食品的品质和色、香、味，以及为加工工艺需要而加入食品中的天然物质或化学合成物质。苯甲酸、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、胭脂红、二氧化硫等都是化学合成的食品添加剂，人体摄取过量对健康不利。抽查中有个别产品苯甲酸、二氧化硫残留量超过国家标准规定的要求。