日前，东海质监局与190家食品生产企业签订了《添加剂使用承诺书》，要求企业作出承诺；与此同时，对这些食品生产企业使用食品原辅料、添加剂实行备案、登记报告。
为进一步加强食品质量安全源头监管，东海质监局对食品生产企业使用添加剂实行登记报告制度，要求企业如实上报生产加工食品所用到的所有原辅材料、添加剂。该局根据企业登记上报的材料进行分类归档，建立一个企业一个档案；此举便于质监部门及时消除安全隐患，同时也有利于食品生产加工企业提高质量安全意识。(东海质监局李其维)
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