纪卓瑶：我们是辐照食品“小白鼠”?

 作者：纪卓瑶

 　　北京李先生在浏览河南杞县“60钴事件”时，发现60钴照射的物品竟包括自己常吃的辣椒粉。据悉，辐照在粮、蔬、果、肉、调味品等领域均已应用，我国相关产量已占全球总量的1/3。然而对大多数消费者来说，“辐照”一词还相当陌生。
 
(8月3日《中国经济周刊》)

　　早在1996年，卫生部和国家质检总局就颁布《辐照食品卫生管理办法》和《预包装食品标签通则》等国家强制标准，要求辐照食品须贴有统一制定的辐照食品标志———可如果不是河南“60钴事件”，有多少人知道“辐照食品”是怎么回事?辐照作为一种灭菌保鲜技术，在灭菌、保鲜等方面具有重要作用，但到目前为止，全世界对辐照食品的安全性尚无定论，除了用动物做实验，辐照对人体健康影响有多大，也没有一个国际通行的标准。这岂不意味着我们有可能成了辐照食品“小白鼠”?目前世界上多数国家都对辐照食品持谨慎态度，有些国家甚至严格禁止辐照食品。而有资料显示，我国大型辐照企业已达80～100家，辐照食品近百个品种———一些国家一边把60钴推销给我们，一边又对我们的辐照食品说不，这不足够引起我们的警惕吗?