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昨晚，在体育场路一家快餐店吃过晚饭后，小曲留意到，这家餐馆使用的是密胺餐具。这个略显专业的名字可能让不少消费者感到陌生，其实，它还有一个通俗的名字叫仿瓷餐具。
日用品市场上，仿瓷餐具也是随处可见。超市里，仿瓷餐具是食品促销常用赠品之一。这些仿瓷餐具因其具有轻巧、耐温、耐煮、不易碎等性能，被广泛应用于餐厅、食堂，在我国餐具市场所占的比例越来越大。
正因为如此，一些不法厂家在生产密胺塑料餐具过程中使用脲醛树脂作为原辅料生产仿瓷餐具，导致餐具在高温下释放出有毒、有害气体甲醛危害人体健康。在采访中，不少消费者表示对密胺餐具并不了解，认为其只是餐具用品，在购买时也从未对产品的质量问题多加关注。
“如果选到质量差、原料不合格的仿瓷餐具，就可能对健康有危害”，超市销售人员介绍，国家食品质量安全市场准入标志“QS”是分辨密胺餐具质量好坏最直观的方法。昨日，记者从有关部门获悉，今年9月1日起，密胺餐具适用的我国强制性标准GB9690-2009《食品容器、包装材料用三聚氰胺—甲醛成型品卫生标准》将正式实施。为此，业内人士称，仿瓷餐具企业生产的产品将面临更加严峻的考验，或使整个行业因此洗牌。
温馨提示
密胺餐具小常识
●专家指导如何选用仿瓷餐具
正规仿瓷餐具的底部都有企业详细信息及生产许可证QS标志和编号。专家建议我们使用仿瓷餐具时，尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物；特别不要将含油较多的食物放在仿瓷餐具中用微波炉加热，防止释放出有毒物质。
●仿瓷餐具一定别进微波炉
针对市场上仿瓷餐具原材料混乱的现象，国家标准委出台《食品容器、包装材料用三聚氰胺成型品卫生标准》，标准把三聚氰胺的检测列入常规检测标准，要求食品包装上标明“食用”字样；禁止仿瓷餐具在微波炉中使用。
名词解释
脲醛树脂是尿素与甲醛反应得到的聚合物，成本低廉，颜色浅，其制品硬度高，耐油，抗霉，有较好的绝缘性和耐温性，但耐候性和耐水性较差。主要用于制造模压塑料，制造日用生活品和电器零件。
密胺树脂其制品具有无毒无味，耐磕碰、耐腐蚀、耐高温、耐低温等优点。结构紧密，有较强的硬度，不易摔破，有很强的耐用性。
走访：
大小餐馆 普遍使用密胺餐具
记者走访多家餐厅发现，密胺餐具被广泛使用。在杭城的几家大型超市也能找到这种餐具，包括碗碟、调羹等。其中不少碗碟上绘有各种彩绘图案，甚至漫画。“仿瓷餐具外形美观，不少年轻人是密胺餐具的忠实客户。”
在庆春路上一家大型超市内，记者看到，所销售的密胺餐具不仅平整、光滑，而且餐具底部均加贴了QS标志、合格证等。
“超市内出售的密胺餐具都有质量安全生产许可证”。该超市工作人员如是说。
“我们家里基本上都用这种餐具。因为陶瓷的用起来麻烦，家里有小孩的话，还担心碎了伤到孩子。而这种仿瓷的特别耐用。”正在选购餐具的赵女士对记者说。
随后，记者在走访的一些专门批发酒店餐饮用品的市场以及小商品市场发现，密胺餐具的差价悬殊，从几元到几十元不等。一般的勺子价格2元左右，碗的价格大约5元/只，加盖碗则要超过10元，餐盘从10元到20元不等。另外，有不少仿瓷餐具未标明产品材料。
据了解，不少仿瓷餐具并非本地生产，大多来自广东、江苏、福建等省，而省内则属浙江台州产品较多。