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为保证市民吃得放心，西安市粮食部门对符合条件的馒头店挂“放心牌”，引导馒头加工点规范经营。首批挂牌的共有12家“放心馒头店”和1家“放心馒头加工点”，西安市计划在3年内挂牌43家。
据介绍，西安市区共有620多家馒头加工点，一些加工点规模小，环境差，使用的面粉质量不高。给馒头店挂“放心牌”是西安打造“放心食品工程”的措施之一，西安市规划3年内投资1335万元新建、改造43个放心馒头店。通过“放心牌”的示范作用，引导放心馒头的品牌逐步做大。
西安市粮食局表示，馒头店“放心牌”是个动态标志，市民随时可以对发现的问题进行举报，一经粮食部门查实就会摘掉其“放心牌”。（储国强）
