没牙的宝宝为何能吃上蔬菜（2）

　　菜泥

　　为糊状半流质食物，适合4～10个月龄的婴儿食用。

　　这个阶段的婴儿牙齿逐渐萌出，胃的容量也逐渐增加，此时添加菜泥不仅可以补充丰富的纤维素、矿物质和维生素C；

　　还可以使婴儿的食物从菜水类流质向碎菜类软食逐渐过渡，从而顺应消化功能的改变，以满足婴儿的生理需要，为断奶做准备，同时可以培养婴儿接受用匙喂食和咀嚼的习惯。
 

　　具体做法：

　　先将洗净的青菜顺着菜茎撕下菜叶，并将菜叶撕成碎片，不要用刀切，以免将粗糙的纤维混入，不利于婴儿的消化。

　　同时烧开半奶锅水，再将碎菜叶放入沸水中，盖紧再煮沸10分钟左右，稍凉后将煮烂的碎菜叶连水一起倒入不锈钢或铜丝筛子(20目)中，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压滤过。

　　弃去渣滓，筛子下滤出的泥状物即为菜泥。

　　菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用，每次约15克(1两为50克)，每天1～2次。

　　随婴儿月龄的增大逐渐加量。婴儿适应一种新的食物，一般要经历7～10天。

　　所以给婴儿食用时应注意从很少量开始，观察3天以上，若无不适，再增加分量或试用另一种食物。

　　密切注意食后的反应，并随时观察大便，如果发现大便异常而不能用其他原因解释时，应暂时停吃这种食物，待婴儿消化机能改善和大便恢复正常后，再从头开始。

　　婴儿患病时也应暂缓添加新的食物，以免消化不良。

　　除菜泥外，胡萝卜切成小丁煮熟后也可按上法制泥。