食品科技网-资讯内容
宁夏回族自治区食品安全委员会办公室8月11日发布面粉专项调查抽样检测情况。抽查结果表明，目前我区市场上销售的面粉产品质量状况较好，消费者可放心食用。
7月20日至22日，自治区食品安全委员会办公室组织人员在银川市大中型食品超市、粮油批发市场等场所共抽取16个面粉样品，其中8个是宁夏地产面粉样品，8个是区外品牌面粉样品。样品基本涵盖区内外不同品牌、不同档次和不同品种的面粉。检测指标为溴酸钾、滑石粉和过氧化苯甲酰；在添加剂专营店抽取了面粉增筋剂、改良剂等3个样品，检测指标为溴酸钾。
本次调查结果显示，抽检的所有样品中，添加剂的使用和含量均符合国家标准。在抽检的16个面粉样品中，均未检出国家不允许在面粉中添加的非食用物质溴酸钾和滑石粉，国家允许添加的食品添加剂过氧化苯甲酰含量均在标准限定范围之内；3个面粉添加剂样品未检出溴酸钾。
据悉，自治区食品安全委员会办公室2007年、2008年连续两年对面粉等重点食品开展了食品安全监测工作，均未在面粉中检出溴酸钾，其中2007年在全区抽检60个批次的面粉，合格率为93.3%；2008年在全区抽检60个批次的面粉，合格率为96.7%。（记者 杨云霞）