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中秋即将如约而至，月饼质量仍是消费者最关注的。昨日，记者从昆明市质监局获悉，今年月饼质量安全监管，将重点检查原料及食品添加剂，包装上的食品添加剂不得打出模糊字眼，须标明所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称。
据悉，月饼生产企业将按照今年6月1日实施的《食品安全法》有关规定严格生产，主动向经销商提供食品生产许可证（QS）及2009年度月饼产品质量监督检验报告。食品作坊生产加工的月饼，在本县（市）区范围内销售，不进入商场（含连锁店）、超市及批发市场销售。违反规定的，质监部门将依照相关法律法规从严从重查处。8月底，质监部门将在企业开始批量生产时，对昆明市月饼企业开展监督抽查，届时将把月饼质量抽查情况向消费者公布。
从往年的检查情况看，月饼馅料尤其是食品添加剂超标是检查重点。“企业应在生产前对馅料的防腐剂、着色剂、添加剂先进行自检，或带到相关部门检验，指标合格再进行大批量生产。”昆明市质量技术监督局监督处处长朱义建议。同时，质监部门提醒企业，若有厂家上门推荐新的食品添加剂，企业要核实是否属于允许使用范围，在鲜花月饼的制作上，防止非食用花卉的掺入。