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如今，人们对鸡蛋的消费量越来越大，要求越来越高。然而，面对市场上名目繁多、价格不一的鸡蛋，消费者难以区分其内在品质，越来越无所适从。开封市工商部门在检查中发现，商家炒作的这些“概念鸡蛋”其实暗藏猫腻。专家研究证实，不同品种的鸡蛋其营养价值并无太大差别。
□记者周斌实习生安娟娟刘洋文图
进市场，顾客摇头：鸡蛋多名堂选择直犯愁
因为女儿坐月子，开封市鼓楼区的张大妈想买些鸡蛋给女儿补补身子。８月３日傍晚，张大妈来到一家超市的鸡蛋专柜，柴鸡蛋、草鸡蛋、山鸡蛋、粉鸡蛋、虫子鸡蛋、乌鸡蛋、洋鸡蛋、头窝蛋……名目繁多的鸡蛋令她眼花缭乱。
张大妈发现鸡蛋之间的价格也各不相同。标为“鲜鸡蛋”、“洋鸡蛋”的散装鸡蛋价格为每市斤３．５元至４．０元；而标为“草鸡蛋”、“柴鸡蛋”的价格则每市斤要高出１元到２元。还有许多包装精美，用篮子、塑料盒、纸箱等装的鸡蛋，并不论斤卖，每箱（篮）价格一般在４５元到６０元。
许多鸡蛋还显著地标明“绿色”、“无公害”、“无公害安全品”、“无公害绿色产品”、“保洁”、“消毒保洁”、“××农村散养的鸡所产鲜蛋”、“富含钙、铁、硒等”等字样。
“不就是鸡蛋嘛，咋搞这么多名堂呢？”究竟该买什么鸡蛋让张大妈犯了难。
问区别，经销者摇头：商标定身价俺也难区分
“如果把这些不同特色的鸡蛋混放在一起，你能分辨出它们各自属于哪个种类吗？”在一些超市和农贸市场，记者询问了多名工作人员同一个问题，但得到的回答几乎都是“很难区分开”。
记者向一家店主询问怎样区分不同品种的鸡蛋时，她摇摇头，不好意思地笑道：“具体我也不清楚，上面（包装）写啥就是啥呗。”面对“商标定身份”的各种鸡蛋，其质量怎么保证？商家也无计可施，超市一位工作人员直言：“只能靠生产厂家的信誉。”
这些名目繁多的鸡蛋有上市标准吗？怎样区分不同种类的鸡蛋？消费者又怎样选择符合自己需求的呢？
想投诉，工商摇头：上市没标准打假颇为难
日前，开封市工商局经济检查支队在一家超市门口查获一辆外地品牌鸡蛋的送货车。车上有４０箱柴鸡蛋和２０箱乌鸡蛋，还有一沓生产日期标签和一枚日期印章。工商人员怀疑其中有猫腻，就对送货人进行询问。送货人说，这些鸡蛋都是从饲养户那里收来的，他们公司并没有饲养场。当工商人员问起怎样区分柴鸡蛋和乌鸡蛋时，当事人说只是箱子上打了不同的鸡蛋品种，其实是一样的鸡蛋。
工商人员还在开封城墙一处防空洞内查出另外一家外地品牌鸡蛋的分装处，发现他们把同样的鸡蛋包装成篮后变成了柴鸡蛋、草鸡蛋和虫子鸡蛋等品种。不仅品种名称，就连生产日期也是不法商家随意贴上去的。
怎样处理这种行为，让工商人员犯了难，他们将鸡蛋样品送
往省、市等相关部门检验，但没能得到详细的品种认定，最后只能以无法处理告终。“我们是心有余而力不足，没法管。”开封市工商局经济检查支队的工作人员董银锁告诉记者，他们常收到关于鸡蛋名不副实的投诉，尤其在春节、中秋节等重大节日前后，但由于我国未颁布施行鸡蛋上市标准，工商部门对此类问题的处理颇感为难。
“如果国家出台有鉴定不同品种鸡蛋的统一标准，对生产、销售等环节各有规定，对不同程度的违法行为也有相应的处罚条例，鸡蛋市场上鱼目混珠、投机钻营等现象将会有所改观。”证。
