长牙期宝宝喂养原则（2）

　　成人食物能量以及各种营养物质丰富，但要让换乳期的宝宝直接接受固体食物还是不可能的，其间必须有泥糊状食品作为过渡，帮宝宝顺利过渡到成人食物阶段。此时需要更充足的蛋白质和容易缺乏的营养素的含量，这些营养物质含量丰富的食物有蛋、鱼、肉类等动物性来源食物。肉类中含有比植物来源更优质的蛋白质以及丰富的铁、锌和维生素B，仅以铁元素为例，两种食物来源的含量和生物利用率要相差几十倍。因此，只有靠添加蛋黄尤其是肝泥、肉泥等半固体和固体食物进行营养补充。婴儿营养不良往往会对体格发育、脑细胞发育和智力发育带来严重的影响，例如铁缺乏可使孩子智商下降9%。

　　提醒：错过两岁前脑发育的关键年龄，将来提供再好的营养也无法追回这一阶段的损失，孩子的智力很难赶上同龄儿童。

　　营养百分百——巧手妈妈实练

　　为了保证宝宝的牙齿健康发育，提供充足的能量，满足营养需求，向您推荐几款食谱，既营养搭配合理，操作起来又简单方便。

　　菜肉粥

　　1.将白菜、菠菜等切碎；

　　2.用盐、料酒、少量淀粉拌好肉末，腌透；

　　3.白粥烧开后放入肉末，煮熟；

　　4.打鸡蛋进去(像做鸡蛋汤一样)搅匀，小火慢炖；

　　5.粥粘后，关火前放菜(白菜要早放，多煮一会儿，菠菜一烫即可)。最后加点盐即可。

　　一锅炖

　　1. 将茄子、土豆、云豆、西红柿、胡萝卜、肉等放在一起连炒带炖；

　　2. 出锅时少勺点欠，味道美极了。可以和米饭一起吃，或放入稠面条中。

　　迷你包

　　1. 菠菜剁碎(烫熟)；

　　2. 将煮熟后的粉丝切成一厘米段；

　　3. 虾仁、木耳、香菇剁碎；

　　4. 鸡蛋炒熟；

　　5. 酱油、香油、植物油、姜粉少量，将上述材料一起拌好，做馅，再蒸成小包子。