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据湖南省商务厅对8月15日—21日全省67种主要食用农产品监测，与上周比（下同），价格上涨的35种，占52.2%；持平的8种，占12.0%；下跌的24种，占35.8%。其中，猪肉、蔬菜、鸡蛋、水产品和粮食价格上涨，食用油、白条鸡和水果批发价格下跌。
猪肉批零均价继续上涨。鲜猪肉批发均价16.25元/公斤，上涨1.54%，低于全国均价0.18元；鲜猪肉零售均价17.31元/公斤，上涨1.58%；鲜牛肉零售均价39.44元/公斤，下跌0.1%；鲜羊肉零售均价33.65元/公斤，上涨0.15%。由于饲料成本继续上涨、生猪存栏下降等因素影响，我省猪肉价格连续7周上涨。随着九月份各大院校陆续开学，对猪肉消费需求增加，预计后期猪肉价格仍有上涨空间。
蔬菜批发价格小幅上涨。蔬菜批发均价2.41元/公斤，上涨0.42%。全省监测的18种蔬菜中，12涨6跌。其中生菜、豆角、青椒、白萝卜和黄瓜分别上涨7.5%、5.31%、4.52%、4.39%和4.19%；苦瓜、油菜和冬瓜分别下跌6.34%、6.01%和4.13%。由于本地菜上市量逐步减少，预计后期蔬菜价格仍会持续波动。
禽类价格小幅回落，鸡蛋价格微升。白条鸡零售价格16.44元/公斤，下跌0.36%；鸡蛋零售价格8.41元/公斤，上涨0.84%。随着天气逐渐转凉，蛋鸡产蛋量有望回升，预计后期鸡蛋价格涨幅趋缓。
水产品批发价格小幅上涨。8种主要水产品批发均价17.79元/公斤，上涨0.23%。其中鲤鱼、大带鱼和小带鱼分别上涨0.11%、0.94%和2.13%；鲢鱼、鲫鱼和草鱼分别下跌0.42%、0.53%和0.94%；大黄花鱼和小黄花鱼与上周持平。
粮食零售价格微幅上涨。粮食零售均价4.01元/公斤，上涨0.5%。其中，小包装大米零售均价3.98元/公斤，小包装面粉4.07元/公斤。
食用油价格小幅下降。桶装食用油零售均价13.03元/升，下跌1.14%，低于全国均价0.70元。分品种看，豆油（10.37元/升）下跌0.48%，调和油（11.97元/升）下跌0.91%，菜籽油（12.81元/升）下跌1.16%，花生油（16.95元/升）下跌1.8%。预计后期食用油价格有继续小幅回落可能。
水果批发均价大幅下跌。水果批发均价为3.09元/公斤，下跌2.83%。监测的6个品种3跌3涨。进入秋季，苹果和梨上市量不断加大，西瓜上市量减少，其中苹果和鸭梨分别下跌9.31%和2.12%；西瓜上涨5.79%。预计后期水果整体价格仍有下跌空间。