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中新网南京八月二十七日电江苏省物价局于今天下午向媒体公布，江苏生鲜牛奶交易参考价为2.95元/公斤，但该局农产品价格处副处长花纯标表示，现在市场上奶品很多在实行买大送小的“变相促销”手段，奶品价格仍然维持在“三鹿事件”前的低水平。
江苏省奶业协会秘书长孙宏进说，“2.95元/公斤”是以“生产、收购、加工各环节都能获得合理利润和质价相符”为原则的。他还解释说，参考价格是指导价、不是强制执行价，其公布后，交易双方签订购销合同时，将以本地生鲜奶交易参考价为参考，若没有本地参考价，以该省参考价确定最终交易价格。
花纯标说，长久以来，鲜奶供销关系不稳定，鲜奶收购存在“一拥而上”和“一退尽退”的现象，同时市场主体地位不平等，奶业企业一枝独大，奶农处于弱势地位，至今合理价格机制仍没有建立。
对于生鲜奶交易价格，苏南、苏北地区价格落差显著：苏南在3-3.1元/公斤，苏北在2-2.6元/公斤。而在“三鹿事件”前，江苏鲜奶价格最高为3.6元/公斤，这与事件后最低2.6元/公斤形成强烈反差。
除了地区差异和价格波动，目前原料奶收购降幅比超市奶品降价幅度还要大，因此江苏省奶业协会公布鲜奶交易参考价，以引导市场作为。
另，江苏生鲜奶交易参考价将由江苏省奶业协会每半年公布一次。