蜂产品行业走“时尚路线”

    最近,韩国明星宋慧乔代言“仰妍即溶花粉”引起业内人士关注。观察家们指出，花粉被作为美容饮品发掘出来并由人气旺盛的海外明星代言，表明作为最具中国传统健康食品的蜂产品行业开始走“时尚路线”。 

    天然、营养、健康是食品的发展方向，而花粉食品独具无限市场开发前景。花粉几乎包含了自然界的全部营养物质和人体需要的营养素，目前，科学家从花粉中发现了13大类近300种营养源物质，这些营养物质都具有各种不同的营养保健作用，而且它们之间还存在着完善而均衡的配比。

    在健康产品市场中，蜂产品经久不衰，而花粉的消费普及性相对较差。目前人们对花粉这种天然营养保健物质还缺乏科学全面的了解,而且个别花粉吃起来略显腥涩，食用更不方便，而产业界也一直没能找到解决花粉口味与食用不便的问题之有效办法。

     专家表示，把花粉做成像速溶咖啡那样的产品，口感比纯花粉好，喝起来方便，还能美容。这是花粉大众化的路线，而且喝花粉可能会变得越来越时尚。这一动向很值得关注。