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在市场上曾一度鲜见的中国对虾，眼下又重新“游”向了市场。9月2日，记者从市海洋与渔业局召开的渔业科技入户工作会议上获悉，由传统中国对虾改良的“黄海1号”中国对虾成为本市渔业主推品种，加上已实现规模养殖的日本对虾和南美白对虾，岛城海鲜市场将上演“三虾争宠”。
“‘黄海1号’中国对虾是近年来养殖规模扩张最快的虾类。”在市海洋与渔业局确定的今年重点推广的5个主导品种中，“黄海1号”中国对虾赫然在目。中国水产科学研究院黄海水产研究所副所长李健介绍，中国对虾原产于黄渤海海域，是本市养虾户早年主要的养殖品种 ，一度成为出口创汇的主要水产品之一，但上世纪90年代暴发的一场虾病让中国对虾养殖受到重创。后来，黄海水产研究所专家组对传统中国对虾进行改良，培育出了适合本地海域生态环境的“黄海1号”中国对虾，经过近年来的养殖试验，该品种效益良好。市海洋与渔业局的统计显示，截至目前，全市的“黄海1号”中国对虾养殖总面积已达到1.2万亩。
“黄海1号”中国对虾的养殖成功，意味着曾一度在市场上鲜见的中国对虾开始回归市场。加上已经在青岛落户的日本对虾、南美白对虾，岛城海鲜市场出现了“三虾争宠”的局面。
“中国对虾、日本对虾、南美白对虾，都是很成熟的对虾养殖品种，市民都比较认可。”市海洋与渔业局渔业技术推广站站长张永举介绍说，日本对虾和南美白对虾在岛城已有多年的养殖历史，目前养殖技术非常完善，而“黄海1号”中国对虾近两年在我国沿海也得到迅速推广。三种产地不同、口味不同的对虾同时出现在市场上，对市民来说一饱口福不是难事。据他预计，中秋节前后对虾将陆续上市，市民的中秋餐桌到时将不会缺少虾味。