七大“低热”定律抵制“快餐型”肥胖

　 2009年中国学生营养与健康促进会调查显示：中国超重肥胖儿童少年已经达到1200万人，占到世界“胖孩儿”总数的十三分之一。肥胖正在发展成为严重的公共卫生问题。长久以来，肥胖被视为生活富足的象征。然而，2007年世界卫生组织的一项调查报告显示，排名前十的肥胖大国里，除了美国，其他都是发展中国家。那么究竟是什么改变了我们的体型？

　　营养过剩，你准备好了吗？　

      人类诞生以来，经历很长世纪的食物不充足。因此人体的基因已适应饥饿，时刻帮助人们贮存能量，应对食物匮乏。然而在当今中国，营养不良这个词已离我们越来越遥远。每天，人们能接触超过800种食物，只要你愿意，就能尽情享受美食的愉悦。于是营养过剩的问题开始渐渐凸现。

　　“我们的身体还没为营养过剩做好准备”，四届全美最佳医生得主，康宝莱营养和科学顾问委员会主席大卫·赫伯博士说。在高热量、高脂肪的食物面前，我们的身体显得难以应付。因此，发胖的过程总是那么迅速。