广东特色食品将出台标准 91份食品安全企业标准已备案

    信息时报讯 (记者 成小珍 通讯员 粤卫信) 广东已起草了《广东省食品安全地方标准管理办法》(下称《办法》)，该《办法》正争取列入省政府的立法计划。这是记者昨日从广东省卫生厅获悉的。

    据该厅卫生监督处副处长傅铁笔介绍，该厅已向各大专院校、研究所及食品相关的监管部门发函，要求推荐食品安全专家。目前有关专家正在遴选中，届时专家库将包括了医学、营养、食品、农业等多行业代表。

    今年8月1日起，省卫生厅开展了食品安全企业标准备案工作。当前已有91份食品安全企业标准进行了备案。将来，备案的标准目录将在省厅官方网站上公布。省疾控中心主任张永慧表示，食品安全地标的制订，将重点保护和推进制订广东的特色食品、地方传统食品，如凉茶、杏仁、广式月饼等。如广式月饼，将对含糖、水分、脂肪给出标准。