全运村餐厅食品需留样48小时

　　时报9月15日讯(记者李永明)随着全运会各项赛事的进行，来自全国各地的运动员、相关工作人员陆续入住全运村。为保障全运村内餐饮安全、创造一个卫生安全的环境，济南市卫生监督部门今天正式进驻全运村开展卫生监督保障。

　　今天上午9点半，由18名卫生监督人员组成的全运村卫生监督队正式组建，他们具有丰富的食品卫生、公共场所卫生和生活饮用水卫生监督工作经验。为确保参会人员饮食安全，卫生监督队对餐饮服务从原料采购、加工过程、饭菜供应、餐具消毒各个环节均提出了严格要求。全运会食品制作禁止使用食品添加剂，为运动员和来宾提供安全的绿色食品。对全运村运动员餐厅、媒体餐厅加工制作、提供运动员和来宾食用的食品全部留样48小时以上，以便发生问题时查找原因。