工商部门提醒：市场少数红枣可能被染色

    家住庐山区的许老汉前几天在庐山区城南市场附近的水果摊位上买了两公斤红枣，回家吃了以后发现有“问题”，他怀疑这种通体透红的新鲜红枣是用色素泡出来的。

    许老汉说，前几天他在城南市场买了两公斤红枣，因自己牙齿不太好，蒸馒头时顺便丢了几颗红枣到笼屉里蒸。不料蒸熟后打开笼屉一看，用于蒸煮馒头的水已经成了“红水”，铝制的笼屉也被染上了红色。许老汉为了保留证据，便将煮过枣子的“红水”用矿泉水瓶装了大半瓶。

    9月14日上午，记者看到，许老汉提供的蒸枣的“红水”，颜色呈淡红色，瓶底还有一些沉淀物。

    庐山区工商局消费者权益保护局相关负责人说，前段时间他们了解到，南昌洪城大市场有一些商家将青枣用糖精和色素染红后拉到市场上销售，且有一些红枣流入了周边市区。他们随即对辖区范围内市场摊贩销售的红枣进行了清查，目前可能还有极少数商贩在销售这种经过染色加工的红枣。

    工商人员表示，将青枣催红后出售是一种坑害消费者的行为。根据相关规定，新鲜水果里面不能使用添加剂，糖精是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，对人体无任何营养价值。如果摄入过多糖精，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力等。