上海：市民10天将吃掉5000吨大闸蟹

　　记者昨天从市水产行业协会获悉，国庆、春节是水产品供应最旺的两大节日，今年水产集团和批发市场调集了3.5万吨水产品，保证市民海鲜供应充足。同时，随着大闸蟹进入上市季节，专家预测，今年国庆期间市民将吃掉5000吨大闸蟹。

　　3.5万吨海鲜国庆入沪

　　记者昨天从市水产协会获悉，为应对黄金周市场，8月底本市各水产市场就开始储备适合节日市场特点、市民喜爱的各色水产品，节日前后10天内，冷库每天确保库存10000吨左右的冷冻水产品；长假10天内冰鲜投放量不低于4500吨，冻品投放量不低于4500吨，市场活鲜投放量不低于3500吨，贝壳类、海蜇类、精深水产加工类等品种投放量不低于2500吨。

　　据预测，今年“两节”市场水产交易量约3.5万吨，其中专业市场2.8万吨，活鱼、虾、蟹、贝类12000吨，冰鲜（鱼、虾、蟹、贝类）8000吨，冷冻品（鱼、虾、蟹类）15000吨。

　　根据历年节日价格特点，热门水产品种在国庆前几天价格会有所上扬，但10月3、4日开始价格就会有所回落，恢复平稳。

　　3000万只蟹长假被“消灭”

　　市水产协会专家表示，今年大闸蟹仍将是今年水产市场上的主力，预计10天的交易量将超过5000吨。目前大闸蟹的热身广告已铺天盖地，铜川、恒大、东方国际、永康等批发市场众多经营户已经做好大闸蟹上市准备。在国庆长假期间，来自阳澄湖、军山湖、洪泽湖、南四湖和石臼湖等20多个湖区产地的优质大闸蟹，上市量将放量大增。

　　专家表示，按照3两一只的规格计算，5000吨将意味着上海市民要在10天里吃掉3000万只大闸蟹。目前，上海水产行业协会连续五年做好大闸蟹诚信经营企业推介，今年又推介30家大闸蟹诚信经营企业自觉坚持“三明、三不”的承诺，即：标明产地、标明规格、标明价格、不以次充好、不短斤缺两、不卖死蟹，争取让市民放心吃蟹。