“打饼”高手显身手 月饼节再掀高潮

      揉、压、打、捶……来自民间的200余名民间“打饼”高手昨聚沙湾会展中心，“打饼”大赛掀起第九届中国（四川）月饼节暨天府食品博览会又一波高潮。据悉，昨日共有5万余市民来到会场参观采购。今日，直径1.3米、重达300多公斤的“广式月饼王”将开切，市民可前往试吃。

　　昨日上午，来自各地的200余名民间“打饼”选手聚集到沙湾会展中心，参加“成冠杯·四川手工月饼制作比赛”。只见比赛现场6个案台、12个手工模具一字排开，200斤火腿、枣泥、水果、五仁馅料，100斤专用面粉早已准备就绪。上午10时30分，在众人的呐喊声、掌声和笑声中，比赛正式开始，200余名市民开始现场PK。经过18轮比赛，新都的张大爷以5分钟手工制作11个月饼的佳绩拔得头筹，获得丰厚礼品和1000元奖金。

　　记者在现场看到，来自全国20余省市的300余家月饼企业都使出浑身解数，不仅推出特惠的团购清单，部分企业还把烤箱搬到了会场，每个展位前都排起了长队。据悉，今日上午，台湾烘焙大师将现场教市民做台式糕点，而新冠公司制作的重达300多公斤的“广式月饼王”也将在沙湾会展中心开切，市民可前往试吃。