限制饮食，不可太“警察”

　　MSNBC网站报导，科罗拉多州圆石市48岁的妈妈贝丝‧欧登(Beth Oden)非常反对让孩子吃不健康的食品。她有五岁和七岁的孩子，如果有人给孩子含有糖分、脂肪或不健康的零食，她要孩子带回家给“垃圾食物女巫”，她则在夜间把垃圾食物丢弃，然后第二天，把“好女巫”的玩具送给孩子。

      怀俄明州的妈妈苏珊娜‧秦塔那(Suzanna Quintana)的家中没有马铃薯片和甜点，她给孩子带的午餐都是新鲜水果和蔬菜。她认为加工过的糖和人工添加物会降低免疫力，并阻碍学习。她要求孩子的学校不要提供加工食物，但是她反对垃圾食物的努力并不成功。

　　因为担心孩子肥胖和其他的问题，许多父母变成“食物警察”，严格限制子女的饮食。他们在家中不但没有甜食，也向学校游说，在午餐中剔除不健康的食品，更反对在儿童派对中提供垃圾食物。

　　营养和心理学家警告，如果父母限制子女的饮食太过分，可能在家中造成不必要的对立，或引发孩子未来的饮食问题。

　　加州州立大学心理学家布兰森(Edward Abramson)说：“你应该关心孩子的饮食，但是如果限制过严，会造成反效果。”他说，父母如果越说：“你不能吃那个食物。”孩子越反叛。他们会说：“你等着瞧好了！”

　　最近研究发现，限制饮食越严的父母，他们孩子的体重越重。宾州州立大学儿童肥胖研究中心研究人员对200名女孩进行为期十年的跟踪研究发现，认为父母限制越严的女孩，体重越重。

　　父母限制饮食太严，可能会使孩子遭到同侪压力。当孩子打开装胡萝卜和格兰诺拉燕麦捲的午餐盒时，同学的嘲笑可能使孩子觉得困窘。

　　营养学家安卓亚‧吉安可立(Andrea Giancoli)建议，父母应鼓励孩子吃正确的饮食，但是不要绝对禁止孩子享用某种特别的饮食，除非孩子对某些食物过敏，或有医疗问题。

　　吉安可立建议：

　　1、不要求孩子在吃完健康食物后再吃甜点。她说，父母可以把所有的食物摆在孩子面前，让孩子自由取用，包括甜点。

　　2、灌输孩子正确的营养知识。父母越告诉孩子，哪些食物对子女有益，孩子越可能食用那些食物。她说：“孩子越大，越容易这么做。他们更在乎他们的皮肤，和自己的精力。”

　　3、以身作则。布兰森说，孩子会模彷父母。父母吃哪些食物，孩子也会跟着吃。父母应该和孩子一起健康地吃，但是不要过分严格限制。他说：“如果孩子没有吃为他预备的蔬菜，你可以边吃蔬菜，边说“好吃！好吃！”他建议，父母不要公然节食，如果孩子看到父母在饮食上有困扰，可能也会对一些食物产生成见，结果造成他们自己的饮食和体重失控。他说，在一起用餐的时候，要吃得健康、吃得快乐，享受共处的时光。