西安查猪肉流通环节 确保劣质肉不上餐桌

　　为提高猪肉产品质量，确保国庆期间猪肉市场安全，昨天晚上，西安市农业局检查组对部分猪肉批发市场和定点屠宰场进行了突击检查。

　　晚上8点，检查组来到西安胡家庙批发市场，来自西安本地以及周至、户县等周边地区刚刚宰杀完的猪肉正源源不断地汇集到这里，检查人员首先检查了猪肉的检疫、检验合格证明。

　　西安市农业局局长张宁告诉记者，肉食品上的章子，三章两证都必须齐全，缺一不可。 因为这是个出口关，这块如果把不住口了，劣质猪肉到了市场，就控制不了局面了。

　　据了解，从现在开始到国庆节期间，西安动物检疫部门的工作人员将对猪肉流通环节实行全区覆盖、跨区轮换抽检的制度，严格杜绝劣质猪肉进入市场，同时要求生猪屠宰场加强质量检测，未经检疫或经检疫不合格的生猪不能屠宰。

　　西安市雁塔区动物卫生监督所副所长田锋告诉记者，对不合格的肉品他们要进行无害化处理，确保人民群众吃上安全放心的肉食品。