食品科技网-资讯内容
如今，随着生活水平提高和饮料的多样化，糖果逐渐淡出了人们的消费视野。记者经过市场调查了解到，现在的糖果生意中，婚庆和各种宴请所用的“喜糖”占据了绝对份额。
糖果生意难做
在市场上走访时记者发现，现在已经很少有人是为单纯的吃糖而买糖了。只有在婚礼、庆典等喜事上，人们才会想起“糖”。
昨日，在银南商业城糖果批发部，记者看到只有寥寥5家商户，各类糖果外包装的样式都很鲜艳。经营了七八年糖酒批发生意的李女士告诉记者，现在糖果的生意越来越难做，除了结婚或是年节等好日子外，糖根本卖不动。以前一个月能卖上百斤，现在一个月也就卖出去二三十斤，五一、十一等几个结婚扎堆的好日子也只能卖出去40多斤，但这已经很不错了。
记者问过市场内所有的商户后，得到的答复都是糖果远远不如前些年卖得火，而谈及糖果的销路，多半是被结婚、乔迁和摆升学宴的人买走的。
赶上促销才好卖
兴隆超市一楼大厅的糖果区柜台上摆放着种类繁多的糖果，可前来购买的市民却很少，偶尔有购买糖果的，也都是小孩拉着大人过来看看。
糖果销售员刘卉告诉记者，现在糖果生意确实和以前没法比，超市里卖的糖果要高档一些，这主要是为市民办婚礼和宴请等喜事准备的。零售的糖果，孩子是主要消费群，但有很多孩子买糖果并不是看重糖果本身，他们更看重糖果外面可爱的卡通包装。像前一段的“大收官”时，糖果价钱大幅降低，才能好卖一些。
喜糖也尴尬
糖果大部分都用在了婚庆和宴请上，那么婚礼或宴请之后，剩下的喜糖又是如何处理的呢？
记者采访了几位结婚不久的市民，多数人选择把喜糖闲放起来，想起来时再吃，可到最后多半还是扔掉了。家住汇兴家园小区的小吴告诉记者，每次参加完婚礼，带回来的喜糖就会随手一扔，孩子不吃，老人也不吃。每到年底打扫卫生，都能从角落里清扫出不少糖果，有的放置时间长了，糖在里面全化了。
也有潜力可挖
贸易城糖果经销商王倩女士对记者说，现在糖果已经不能作为单一的食品看待了，应该把糖果实用化。既然糖果主要用于婚礼、宴请，那就为婚礼和宴请多开发些糖果，样式包装都以喜庆和吉祥为主，而作为批发市场，糖果就应以中、低档次为主。
兴隆糖果柜台销售主管刘杰告诉记者，其实糖果在大城市还是有很大潜力的，他在沈阳参加年会时，就有同行提起过这个问题。大城市糖果多元化，巧克力、奶糖、软糖、酥糖、功能糖等等品种很多，每到年节销售量都很大。在我市，高档的糖果即使口味、功能再好，因为市民消费能力所限，销售量还是有限。但是在铁岭，儿童还是一个有潜力的糖果消费群体，像大白兔、旺仔系列的童趣系列糖果销量还是相对较高的，只要抓住儿童的心理，多在包装、口味上下功夫，销售量还是会提高的。