食品科技网-资讯内容
今天上午，光明食品集团属下金枫酒业在位于上海金山区枫泾镇的黄酒酿造基地，隆重举行建厂70周年及金枫10万吨新型高品质黄酒技术改造项目奠基庆典。同时，金山区政府与光明食品集团达成关于“打造中国黄酒产业基地，推进全面战略合作”的框架协议。近年来，随着人民生活水平逐步提高，消费者越来越关注生活质量及消费品的品质提升，具有高营养价值的中国黄酒也受到越来越多的消费者所青睐。我国黄酒销量持续增长，2008年总销量已达到80.93万吨。
根据规划，金枫酒业将建设“年新增10万吨新型高品质黄酒技术改造配套项目”，一期投资2.35亿元，计划于2010年9月竣工。新项目在生产规模、工艺技术、物料消耗和科研水平等方面都将达到国内先进水平，在黄酒行业领域有着划时代的意义及影响力。
此次，金山区政府与光明食品集团联手协作，以打造中国最大的黄酒产业基地、抢占中国黄酒产业的技术高地、培育中国黄酒产业链发展的登陆中心、组建和发展中国黄酒产业投资基金等为合作目标，无疑为金枫酒业进一步做强做大黄酒产业带来强有力的支撑。
金山区政府将积极支持金枫酒业10万吨酿造项目在枫泾工业园区的推进实施，为探索以黄酒产业为核心的产业链发展，打造全国产业链最完整的黄酒产业基地，光明食品集团亦将充分利用自身在食品产业链经营上的特点，双方共同发挥资金、市场、信息、网络、人才等方面的优势，以金枫酒业创建国家级技术中心、国家级黄酒实验室为平台，推进中国黄酒产业基地科技创新进程，带动当地食品工业科技水平和企业核心竞争力的提升。