食品科技网-资讯内容
经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃，但这样常常会对健康构成威胁。生活家小编特意为您搜罗了适合这个秋季的各类饮食保健信息，让您和家人都能健康快乐每一天！
一项最新研究显示，平时常吃巧克力可降低因心脏病死亡的风险。
研究由位于瑞典斯德哥尔摩的卡罗琳医学院的伊姆雷·扬斯基领导的小组进行。研究人员从９０年代初对斯德哥尔摩省１１６９名年龄在４５岁至７０岁之间因心脏病首次住院、但不患有糖尿病的患者进行了跟踪调查，研究人员在这些患者出院前询问了他们在之前一年中的饮食习惯，包括吃巧克力的频率和量。
研究显示，相比根本不吃巧克力的心脏病患者，那些每周吃巧克力两次或更多的人，其死亡风险可低三分之二。研究还显示，吃巧克力少其保护作用会下降，但效果仍好于不吃巧克力。
此前曾有研究表明，吃用可可制成的糖果与血压降低以及血液循环改善有明显关联。但这是研究首次发现吃巧克力可降低急性心肌梗塞患者的死亡风险。研究人员说，这种作用仅限于巧克力，其他糖果没有类似作用。
研究人员认为，起作用的有可能是可可中的抗氧化剂。抗氧化剂可保护人体不受积聚在体内的、会损坏细胞的自由基的侵蚀。自由基被认为与心脏病、癌症以及衰老有关。
这项研究中研究人员考虑了影响结果的因素：是否饮酒、吸烟以及肥胖。研究结果没有发现性别差异，研究报告将刊登在９月刊出的《内科》杂志上。
