我很黑但我很健康（3）

　　3.香菇

　　香菇就像一个黑色的喇叭，它有非常丰富的营养价值，味道上也独具风味。香菇是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。我国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。