秋季健康食物“状元榜”（3）

　　第一补：山药

　　上榜理由：秋季最佳的进补食物山药，不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

　　最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

　　最佳搭配：枸杞。山药和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。