食品科技网-资讯内容
南美白对虾产业是我区的水产业的主要养殖品种和主导产业，并创下了养殖历史上名特优产品发展速度最快，产量、产值、效益等多个第一良好业绩。但据区农业局预计，今年我区南美白对虾养殖面积中，将出现三分之一亏损，三分之一保本，仅三分之一盈利的状况。
据悉，7月下旬以来，连续的阴雨和暴雨天气，是给我区南美白对虾养殖造成恶劣影响的“罪魁祸首”，其使得我区南美白对虾的发病面积已达50%，且有进一步蔓延的趋势。
为何今年南美白对虾发病如此严重呢？区农业局分析，主要有以下原因：首先是出梅后，连续的高温，天气晴好，是虾类旺食旺长的最好季节，许多养殖户都进行了大量投饲，水质变浓，载虾量大等。这时出现天气突变，很容易造成南美白对虾发病。加上天公偏偏不作美，7月22日“日食”后，我区出现了连续的阴雨甚至暴雨，池水温度大幅下降、光合作用差、溶解氧不足、PH值不稳定、水质变化多等各种理化因子均不利于南美白对虾的蜕壳、生长与生存，从而导致池塘养殖的南美白对虾产生应激反应而发病。此外就是池塘老化，水质污染等，也是导致南美白对虾发病的原因。
目前，我区的南美白对虾养殖面积10万亩，萧山已成为全国最大的养殖基地。面临今年严峻的养殖形势，我区的南美白对虾养殖，该如何探寻新的出路？
记者从区农业局了解到，虽然今年形势比较严峻，但该局在调研中也发现，新的养殖模式的创新、新的养殖技术的应用，也能为我区南美白对虾养殖业提供良好的发展思路，打好一定的发展基础，如以虾鳖、虾鳅、虾鱼等混养为主体，设施化大棚养殖为补充：这种新的养殖新模式和技术可以更好抵御自然风险、市场风险。目前萧山天福生物科技有限公司、萧山跃腾水产养殖有限公司等单位，就在采取这种南美白对虾生态混养模式，效果良好，即使在较为严峻的自然条件下，南美白对虾发病面积比例也很低。而萧山天福生物科技有限公司进行了新技术试验，其采用纳米技术、水质平衡技术、微生物饲料发酵技术等，两个面积分别为5亩的池塘均没有南美白对虾出现病害情况，且其体质健康，长势良好。