食盐过量易引发高血压 成人1天吃盐量莫超6克

       中山医院老年科陈治卿教授，主任医师、厦门大学附属中山医院终身教授。从医40多年，擅长神经内科、老年康复的临床研究，厦门市首批专业技术拔尖人才，创建厦门市首家老年科，并成立了厦门市老年病康复研究所。中国老年学会骨质疏松委员会全国委员、厦门医学会骨质疏松委员会主任委员、厦门医学会神经精神委员会名誉主委、省老年保健医学研究会常务理

      成人一天吃盐量莫超一啤酒瓶盖 高血压患者中风几率是一般人的32倍

　　众所周知，日常摄入食盐量过多，容易引发高血压、心血管疾病等，因而，提倡低盐饮食，世界卫生组织建议成人每日摄入盐量不超过6克，青少年每天吃盐不超过4克。

　　但日常生活中，大多数市民对6克和4克盐到底是多少没有概念。其实，6克盐仅相当于一个啤酒瓶盖的容量，4克盐只相当于一个啤酒瓶盖2/3的容量。一个人每日摄入食盐量尽量不要超过以上建议的克数。同时，还要注意潜在的“盐”，譬如肉松、酱瓜、梳打饼干、腌鱼等食品中的盐分含量都不低。

　　如果是口味比较重的人，一天吃6克盐不够，可以尽量在菜中加葱、蒜、醋、辣椒、豉油、鸡粉等佐料替代盐。酱油、味精、咸菜、香肠、熏肠制品等都是高盐食物，要尽量少吃。

　　在门诊中，经常会遇到因为食盐过量引起高血压的患者，也有些高血压病人仍旧口味很重，喜欢吃高盐食物。高血压虽然平时无症状无痛苦，但患高血压却是中风的独立危险因素。高血压患者中风的几率是一般人的32倍，高血压久了还会影响肾功能，从而引发蛋白尿。

　　不仅成人要注意低盐饮食，小孩子也应注意，一日三餐要培养清淡的饮食习惯。