“鲜榨果汁”揭秘 真的全是纯水果榨出来的吗？

    橙汁、猕猴桃汁、西瓜汁、苹果汁……在一些饭店和街头饮料店里，号称“纯天然，无添加”、“原汁原味，含丰富维生素”的鲜榨果汁卖得非常好。

    然而，本报深度报道组记者调查发现，有的鲜榨果汁并不全是由水果“鲜榨”而成的，存在大量兑水、使用果汁伴侣、优果粉等添加剂的情况。有业内人士称：一些所谓的鲜榨果汁＝纯水果汁＋水＋果汁伴侣＋优果粉＋人造果籽。

    而食品专家认为，某些商家利用这种鲜榨果汁牟取暴利不说，如果大量使用食品添加剂，将会危害消费者身体健康。

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    记者实验：纯鲜榨果汁口感差没卖相

    市场上的鲜榨果汁真的全是纯水果榨出来的吗？记者做了个试验——

    记者花6块钱买了4个苹果，削皮、去核后，通过榨汁机榨出纯苹果汁，装进一次性纸杯大约在半杯左右，约80毫升。而街头卖鲜榨果汁的小店，一杯350毫升的鲜榨苹果汁售价在15元，照这样算起来，制作一杯350毫升的纯果汁，购买苹果的成本就要20多元，果汁店岂不亏本？

    记者发现自己鲜榨的纯苹果汁，汁液很少，被打烂了的果肉沉淀占据了大半个杯子，颜色浓绿，没有卖相。喝在嘴里味道发涩，不像一些街头卖的鲜榨苹果汁，发出诱人的青绿色，味道发甜、香味特浓。

    随后记者又花12元购买了4个橙子。4个橙子榨出的果汁勉强可达300毫升，口感就更差了，不仅酸而且还有点苦涩。

    而猕猴桃榨出来的汁液就更少了，记者花20元买的8个猕猴桃，榨出的汁液不超过40毫升，照这样算来，要想装满350毫升的果汁杯，需要用好几十个猕猴桃。而且猕猴桃榨成纯果汁后，几乎曾成泥状，汁液只有薄薄的一层，口感非常酸。

    据一位知情人透露，真正的鲜榨果汁放置5分钟后，就会出现分层，颜色也将慢慢变暗，喝起来口感不是特别的香甜。眼下，一些饭店、饮品店，会在鲜榨果汁内加入适量的糖精、果味粉等提升口感。要是遇到“黑心”的小店，鲜榨果汁里甚至连果汁也不加，直接用别的原料勾兑，消费者可能也无法察觉。