不少经营户开始囤蟹计划 重阳后公蟹比母蟹好吃

　　重阳节也是螃蟹市场的一个分水岭：从这一天开始，公蟹的脂膏要比母蟹多，口感自然也会超过母蟹。

　　不过，在城南多家菜场，这里的水产经营户似乎并不看重重阳节的销量，为了在春节赚上一笔钱，他们开始了囤蟹。

　　目前的螃蟹价格虽然比国庆中秋那段时间便宜一些，但整体行情却在“抬头”。记者从下关区惠民桥水产市场了解到，个重四两的公蟹多在45元一斤，个重三两五的母蟹也要卖到85元一斤。

　　市场管理人员章先生告诉记者，其实从国庆节到重阳节，这大半个月以来螃蟹的销量一直不低，“惠民桥每天都要卖出5—6万斤”。而由于接下来“大块头”的螃蟹会越来越少，价格其实没有下跌太多。

　　记者在城南多家菜场了解到，不少经营户都有囤蟹计划，首选目标是个头大的公蟹。

　　为什么不是母蟹？在一家菜场，这里的水产经营户不约而同地表示，重阳节后个头大的母蟹供应量会减少，价格肯定会下跌，所以不是囤蟹对象。相反，那些“大块头”公蟹别看目前价格比母蟹低，过一段时间肯定是“长江后浪推前浪”，性价比远远高于母蟹。

　　这几天如果去菜场转转，会发现那种装在塑料袋里面的稻田蟹比往常少了许多。业内人士报料，个头大的稻田蟹也被囤蟹一族相中，放在湖里面去养一养，长大之后就需要改口称它们为“湖蟹”，价格自然也上去不少。