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“事实证明，消费者对食用油的品质越来越重视，高端食用油正逐步走入寻常百姓家。”在第七届金华·华东农交会上，作为本地食用油生产企业的浙江旺盛达农业开发有限公司收获颇丰。该公司董事长俞健宁告诉记者，以往因价格过高而少人问津的山茶油正被消费者所接受，“吃好油，少吃油”正成为一种新的消费时尚。
长久以来，国内的食用油市场几乎被金龙鱼、鲁花、福临门等一线品牌一统天下，作为新兴品牌的“旺盛达”只能在市场的夹缝中打拼。“我们采取的市场策略是展开差异化竞争，坚持走高端路线。”俞健宁说，旺盛达山茶调和油在市场上一推出，价格就比其他品牌食用油高出许多，以金龙鱼大豆油为例，5升装金龙鱼大豆油每瓶约52元，而一瓶4升装的旺盛达山茶调和油价格为88元。
如此高的价格，消费者能否接受？俞健宁说，旺盛达山茶油最好的市场推广策略就是“试吃”。去年，浙江世纪联华超市有限公司慕名前来采购。采购人员在试吃了旺盛达山茶调和油后，当场签下了12万瓶的订单。几天后，东阳横店集团采购人员同样在试吃后，签下了1.35万箱的大单。“连续拿下两个大单，远远超出了我们的市场预期。”俞健宁说，为了确保这两个定单如期供货，公司总部所在的永康市场半个月内都严重缺货。
产品受到市场如此热捧，让俞健宁信心十足。为确保足够的产能，浙江旺盛达农业开发有限公司除了做好常山基地年产山茶油4000吨的项目外，还在永康创办了新的山茶种植基地。同时，通过进驻超市、卖场和集团营销等策略，该公司迅速在金华各县市区建立起销售网络。
“作为食用油生产企业，我们当然希望销售量节节攀升，但销售量并不是企业唯一的追求。”俞健宁说，随着人们对食品安全和健康越来越重视，每天对食用油的摄入量也要合理控制。“油并不是吃得越多越好，关键是要吃好油。”俞健宁认为，作为一家讲诚信的企业，要时刻站在消费者的立场考虑，只有充分为消费者着想，市场才能形成良性循环。
据介绍，浙江旺盛达农业开发有限公司目前已开始对市场作进一步细化，在原有山茶油、山茶调和油等油品基础上，又推出了专门针对家庭主妇的压榨菜子油等油品。今后，该公司还将针对不同年龄段的人群，推出专供油品。“就像做奶粉一样，儿童、成年人、老年人、孕妇等都有不同的专供奶粉，食用油今后的发展方向也可以如此细化。”俞健宁说。