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土鸡100元一斤 遂昌农产品 越“土”越有档次

2009/11/4 15:57:24 来源:钱江晚报

  喝一杯野蜂蜜水,嚼一块烤薯干,昨天,在遂昌县原生态农产品推广周启动仪式上,不少杭州市民感叹“长了见识”。

  土鸡每斤上百元还要排队买

  位置偏远、交通不便的黄泥岭村一直是遂昌县的贫困村,今年3月,遂昌县委书记葛学斌在前往黄泥岭村开展调研时发现,当地村民有养鸡的传统,便提出了引导农民采用“原生态法”批量养殖纯种土鸡的建议。

  所谓的“原生态养殖法”就是采用传统的“母鸡孵小鸡”方式,在养殖过程中既不使用孵化箱,也不喂食人工饲料,而是以原始的放养为主,将稻谷、玉米、小虫作为鸡的主食,使鸡肉品质达到最优水平。

  品质决定市场。原本每斤零售价不到40元的黄泥岭鸡价格一路飞涨至每斤近100元,成功对接了杭州、上海的高端消费市场,现在供不应求。

  中南海用上遂昌的山茶油

  不久前,金竹镇文泰山茶油厂签下了一笔特殊的订单——向北京锦绣大地物流港农资产品销售中心提供800件山茶油产品,其中300件将作为国宴用油直发中南海。

  遂昌的山茶油有何独特之处?近日,英国女作家、BBC专栏作者扶霞·邓洛普来到金竹镇有着百年历史的老油坊,亲身体验古老传统的榨油工艺。

  在油坊里,榨油师傅李正根和他的助手们已经开始忙活起来了。李正根向扶霞·邓洛普介绍说,这传统榨油工艺凭的是经验,要准确判断什么时候焙干了,便起锅上蒸笼,没有几十年的积累,是学不会的。


责任编辑:Techoo-3
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