食品科技网-资讯内容
港大于10月22日在上水屠房抽取的猪只样本，发现含有甲流病毒。图为卫生福利及食物局局长周一岳(左二)曾视察该屠房设施。 资料图片
人民网11月6日电 据香港文汇报报道，甲型H1N1流感再次出现令人关注的变化。香港昨日首次发现有猪只因“人传猪”感染甲流，同时又证实香港出现第5宗甲流抗药性个案，显示香港甲流疫情不容忽视。
食物及卫生局局长周一岳表示，该只“甲流猪”可能已售出，或被食用，因此无法追踪源头，但强调摄氏70度高温足以杀灭病毒，市民进食猪肉必须熟透。有微生物专家担心，全球已出现猪只及家猫感染甲流的个案，不排除甲流病毒的“洗牌”风险升级，建议政府尽快为屠宰业从业员注射疫苗，减低爆发风险。
香港大学在每月的恒常流感病毒监测计划中，发现2个于10月22日在上水屠房抽取的猪只样本，含有甲流病毒，相信病毒是近期由人传给猪只。不过，由于港大没有详细纪录，未能确定有关样本来自内地或香港。食物及卫生局发言人指出，该病毒样本未出现基因洗牌，基因排序与现时在人类身上发现的甲流病毒相似。
周一岳表示，猪只感染甲流在世界各地很普遍，只要将猪肉煮熟，便可以放心食用。他强调，市民感染甲流病毒的风险并无增加。内地生猪来港时都有检疫，屠场的兽医和卫生督察一旦发现生猪健康情况欠佳，会尽早分隔，但猪只感染甲流后未必有病征。
港大感染及传染病中心总监何柏良表示，市民接触生猪肉及猪内脏，一般不会感染甲流，而食用猪肉及猪内脏亦不会中招。何柏良认为，相关部门应因应情况加强猪只的病毒监察。
上水屠房昨日已加强戒备，保安人员及部分屠房工人均戴上口罩。猪农尹伟明表示，已收到通知，将加强消毒至每周2次。有工人表示，不担心受到感染，会视乎情况决定是否接种甲流疫苗。
此外，公共卫生化验服务处昨发现一宗甲流病毒对特敏福出现抗药性的个案，是香港第5宗同类个案。该株病毒是从一名74岁男子取得的样本分离出来，该男子9月底因呼吸系统疾病入院，并服用整个特敏福疗程。其于10月4日出现类似流感征状，3日后因呼吸系统疾病恶化入住联合医院治疗，并于同月13日康复出院。
港大微生物系助理教授黄世贤认为，香港及美国分别出现猪只及家猫感染甲流的个案，暂不能排除病毒出现洗牌风险；但他补充，现时在猪只身上找到的是纯甲流病毒，未混入禽类病毒，显示病毒变种仍受控。至于香港再次出现甲流抗药性个案，他认为暂只属零星个案，以特敏福治疗甲流仍然有效，除非抗药性病毒愈趋普遍，医治时才会出现困难。