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据厦门检验检疫局统计，1-10月，厦门检区出口水品产品1378批、货值14897.7万美元，比去年同期分别增长40和20.5%，其中冰冻带鱼出口货值翻了两番，达216.9万美元，石斑鱼、马面鱼、龙虾、海螺等产品则改变了上年零出口的局面；出口市场主要有美国、欧盟、日本、韩国、东南亚及台湾等国家和地区。
针对欧盟、美国、日本等主要贸易国家受金融危机影响严重以及各国严密的贸易技术壁垒，厦门检验检疫局通过创新监管模式，对水产品出口企业实行全力帮扶。
一是建立与完善科学的出口水产食品风险评估机制，在评估基础上，提高低风险水产品的把关放行效率，减少企业出口成本；二是指导和帮助企业对新产品和新市场实施危害与风险分析，帮助企业识别高风险品种和高风险市场，鼓励企业开发低风险品种，开拓低风险市场；三是完善出口把关与监管机制，对新开发的产品品种和新拓展的市场采取高效的监管和把关措施，积极鼓励企业开发新产品和开拓新市场；三是帮助老企业不断完善源头控制和产品追溯体系，从源头确保出口水产品质量安全，在此基础上进一步提高监管工作效率；四是结合国外新要求，着眼企业长远利益，指导新建企业完善规划布局，提高资源投入效率。