食品科技网-资讯内容
本报讯（记者张丹）根据石家庄市商务局对全市47家超市、批发市场和农贸市场销售数据的监测显示，10月份，省会各类重要生活必需品价格月环比以下跌为主，除粮食、食用油和肉类商品价格略有上涨外，禽类、蛋类、蔬菜、水果和水产品价格均有不同程度的下跌。
粮油价格稳中有涨
10月份全市粮食批发均价为3.15元/千克，环比上涨1.29%，零售均价为4.06元/千克，环比上涨1.75%。其中，小包装大米零售均价为4.34元/千克，环比上涨2.12%；小包装面粉3.42元/千克，环比上涨1.48%。
■预测：面粉价格先平后扬。由于面粉消费进入节后相对平稳期，预计面粉价格将维持稳定一段时间。但四季度后期元旦、春节消费将会刺激面粉市场坚挺，预计面粉市场后期走势较为乐观。
食用油后期价格稳中略降。当前花生、大豆已陆续上市，加之前期我国油脂油料进口较多，市场供给充足，预计后期食用油价格仍将震荡下行。
鲜猪肉批发价格下跌
全市鲜猪肉批发均价为16.86元/千克，环比下跌3.33%，精瘦肉零售均价为23.26元/千克，环比上涨1.39%，五花肉零售均价为18.02元/千克，环比上涨0.22%；鲜牛肉批发均价25.5元/千克，环比上涨0.99%；鲜羊肉批发均价31.83元/千克，环比上涨0.16%。
■预测：鲜猪肉价格平稳调整。目前全市猪肉商品供应充足，价格短期内仍将保持平稳趋弱走势运行。但随着天气转冷，市场需求将持续增加，预计后期不会出现较大幅度回落。
禽蛋价格稳中有降
白条鸡批发均价10.44元/千克，环比下跌2.16%，零售均价16.91元/千克，环比下跌0.18%；鲜鸡蛋批发均价6.98元/千克，环比下跌3.06%，零售均价为7元/千克，环比下跌0.43%。
■预测：鲜鸡蛋价格短期内稳中有落。目前正处产蛋高峰期，鸡蛋市场供应充足，同时饲料价格下降和肉、菜价格持续回落，对鲜鸡蛋价格也有一定的下拉作用，预计短时间内，石市鲜鸡蛋价格仍将保持目前走势，平稳运行。