10大法宝减肥也能大饱口福（2）

　　法宝3：菇类代肉

　　菇类中含有的某种营养成分和肉类的鲜味相近，此外，香菇的口感也很像肉。

　　法宝4：利用酱料

　　调味料可说是料理的关键，和食使用酱油、味噌、和风酱，台菜常用五味酱、蒜泥酱、糖醋，都能巧妙地让低卡单调的食物制造出丰富的味觉来。