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记者从山东省海洋与渔业厅获悉，山东省海参年产量已经突破６万吨，约占全国海参养殖总产量的６０％以上。
据介绍，山东省是海参养殖大省，海参增养殖面积５６万多亩，年产量已突破６万吨，产品产值过１００亿元，海参单一产品产业产值可达３００亿元。据有关统计，全国海参增养殖面积１５０万亩，产量１０万多吨，主产区山东省海参养殖总产量占全国海参养殖总产量的比重达６０％以上。
山东省海洋与渔业厅称，山东省海参主要以增殖护养为主，自然海域底播增殖面积约占山东省增养殖面积的６０％、池塘养殖占２８％、围堰养殖占１０％、大棚工厂化养殖和其他方式占２％。
据了解，山东省海参养殖的生产方式已经发生了根本性转变，由传统的自然海区捕捞生产为主向渔礁增殖、底播护养和围堰、池塘、工厂化、吊笼、网箱等养殖方式拓展。目前，山东省有海参育苗场、培育场达７３０多家，育苗水体４２万立方米，育苗量达６０亿头，大部分集中在烟台、威海地区。
山东省海洋与渔业厅称，山东省海参产业发展速度之快、生产规模之大前所未有，形成了海水养殖的第五次浪潮。海参作为高端产品，已进入普通家庭消费，养殖生产形势稳定，海参养殖趋于成熟，成为沿海拉动渔业经济增长和增加渔民收入的主要养殖产业之一。
另外，除东部烟台、威海等沿海传统养殖区外，“东参西养”发展速度加快，东营市海参池塘养殖已发展到６万亩，形成规模，滨州、潍坊也试养成功。
山东省海洋与渔业厅预计，“东参西养”产业格局的初步形成，将会拓展山东省海参养殖产业的发展空间，西北部沿海将成为山东省今后海参池塘生态养殖主产区之一。