“甲流”当道小心“燥邪”！（4）

　　3．川贝蒸鸭梨

　　材料：鸭梨1个，川贝5枚，冰糖10克。

　　做法：川贝用温水泡数小时。梨洗净后从上部1/4处平切开，无需去皮，挖出梨核。放入冰糖及川贝，盖上切下的1/4梨上半部分。用二三个牙签固定梨后，用碟隔水蒸10分钟，晾凉食用，可每天早晚各一个。