世博食品质量监管明年初试运行

    市质监局11月19日召开新闻发布会介绍了本市将在世博会期间采用的各项保障技术。其中，针对供世博食品，本市将采取三级保障制度，对不同企业采取不同强度和频率的监管方式。

    据了解，世博会专供食品的生产企业将受到一级保障。在供世博食品的生产期间，监管部门将每天对供世博食品批批检验；在供世博食品生产间歇，开展较高频次的监督检查，增加对企业产品的抽检频次。全市的肉制品、乳制品等重点食品生产企业将受到二级保障，即重点监督检查。三级保障则覆盖全市所有食品生产企业，尤其是加强对小企业和小作坊进行安全监管。质监部门表示，本市将从明年1月1日起至4月10日开展试运行阶段的食品质量安全监管工作，对供世博食品生产企业进行现场检查评估，实地演练三级保障技术。