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人们对日常食品是否有添加剂、有何种添加剂非常关注和重视。目前我国经过卫生部门批准使用的添加剂数量有2700多种。国家质检总局按照《食品安全法》的规定，要对食品添加剂的生产企业发放许可证，而且对食品添加剂的生产许可证的发放，要严格按照国务院2005年发布的《工业产品生产许可证管理条例》规定的程序来进行。
按条例规定，作为一个食品添加剂生产企业，首先要取得工商营业执照。在这个前提下，质检总局将按照《食品安全法》、《生产许可证管理条例》的具体规定，对企业的生产和产品进行更加严格的检查，只有符合了标准，符合了法律法规规定的条件，才可以发放生产许可证，允许企业生产添加剂。
质检总局在《食品安全法》颁布以后，一方面在立法方面加大力度、加快进度，能够更好地配合《食品安全法》的实施，制定操作性的、细则性的规定。另一方面，今年举办的“质量和安全年”活动的重要内容就是进行食品安全专项整治，加大对食品生产加工企业的监督抽查力度，并配合有关部门一起对食品生产加工企业需要落实的法律法规规定进行检查。
———国家质量监督检验检疫总局法规司司长刘兆彬在《中经在线访谈》时说
