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“这段时间天冷了，不光羊肉汤火，连人们吃羊肉汤时爱烫的白菜都跟着火了。”22日，成都在经历了今年入冬以来最大幅度的降温后，迎来难得的晴天，记者走进成都市农产品中心批发市场，发现许多蔬菜价格随着这周的大降温火了起来，连最便宜的白菜价格也几乎翻倍，经销商们戏称这都是市民们吃羊肉汤吃出来的。
成都农产品中心批发市场蔬菜办经理黄坚向记者详细介绍了市场上这一周来白菜的价格波动，从17日的0.6元/公斤～0.8元/公斤开始上涨，21日达到一周的顶点1.6元/公斤，周日稍微回落，但依然有1.4元/公斤。“我省白菜主产区汶川等地的白菜在国庆前后就卖的差不多了，现在下雪就不能再种。目前我省白菜主要由甘肃、山东等全国主产区供应，这段时间的涨幅主要受大降温影响，运过来的白菜成本增加。”黄坚说道，“因为北方大雪等原因，许多蔬菜运输不方便，导致整个市场的蔬菜供应量减少，成都农产品中心批发市场的蔬菜交易量这几天就少了1000吨，占到整个市场蔬菜供应量的30%以上。但白菜这几天的交易依然不减，每天达到200吨～300吨，涨价在所难免。”
“我配送的白菜主要是从甘肃运过来的，这周白菜价格从15日的0.66元/公斤上涨到今天的1.05元/公斤。”谈及白菜上涨的原因，成都宁富蔬菜配送中心总经理李宁说：“天太冷了，许多地方都达到零度以下，白菜在长途运输过程中需要采取加盖薄膜、添加草料隔断等保暖措施，成本增加不少，再说入冬了，根据人的消费习惯，食量要增大些，蔬菜需求量也大，所以白菜价格涨得多。”
在采访中记者发现，在我省主要由外省供应的蔬菜批发市场，近一周来白菜都有不同程度的上涨，绵阳高水农副产品批发中心白菜价格从13日的0.7元/公斤上涨到20日的1.3 元/公斤，南充市川北农副产品批发市场白菜价格从13日的0.8元/公斤上涨到20日的1元/公斤。而在其它主要由本地供应的蔬菜批发市场，白菜价格则相对稳定，但量很少，如彭州蔬菜批发市场，白菜价格近一周来就一直维持在0.6元/公斤～0.8元/公斤。（游飞）