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记者26日从哈尔滨市政协召开的哈市食品安全工作评议会获悉，为确保居民饮食安全，哈市从食品源头控制入手，逐步完善市场质量准入制度，规范食品流通秩序，全力编织食品安全网络。目前，哈市食品安全基本达到了有序可控。
据了解，截至2008年底，哈尔滨市共有食品生产加工企业和业户4500多家，食品批发零售企业和业户22000多家，餐饮企业和业户及食堂16000多家。为确保全市食品生产经营秩序的良好运转，哈市从加强食品源头控制入手，开展了有机食品、绿色食品和无公害食品的整治；加强动物疫病防控，对禽流感、口蹄疫等主要动物疫病免疫注射率达100%，动物产地检疫覆盖面达到90%以上。同时不断完善市场准入制度，目前全市已有1205家生产企业的1243个食品获得食品安全质量市场准入资格；进一步规范食品流通秩序，仅今年上半年就取缔无证经营食品业户842户、查处各类案件34起，进一步净化了哈市食品市场。
但是哈市食品行业仍然存在生产加工企业整体水平不高、一些农贸市场和批发市场等食品经营秩序不规范等问题。对此，哈市将针对其特大生产消费型城市食品安全监管的特点，以控制食物中毒和减少食源性疾病、保障公众饮食安全为目标，进一步完善食品安全责任体系；力求重点食品监管取得根本效果，违法行为得到查处，重特大食品安全事故得到有效的遏制，进一步提升食品安全保障水平，确保公众饮食安全。