注重新技术 重塑食品安全形象

     日前，“2009食品安全与质量控制巡回讲座”在广州举行。会上特别邀请了国家发改委宏观院公众营养与发展中心、国家公众营养改善项目于小冬主任，为大家解析食品安全、营养强化和营养健康倡导产品以及食品产业发展方向等方面的热点话题。

     会上，于小冬主任就重塑中国食品的安全形象做了重要讲话，并和与会代表就水份测定仪在食品质量控制管理方面的应用以及过程测量技术、加强质量控制确保食品安全等话题做了相关探讨。

     于主任强调，随着经济的发展，食品消费已经不再满足于“饱腹”和感官享受，而是更加注重食品的营养补充、发育促进、疾病预防和辅助治疗等内在品质。要满足这些需求，食品工业唯有同相关的多种学科和产业结合，同高新技术结合，进行全面的技术改造和产品升级换代。

     据悉，此次讲座由德国赛多利斯公司主办，德国赛多利斯是过程技术和实验室仪器供应商，可为食品行业的生产和研发提供全套的解决方案。赛多利斯的产品已经遍布各个领域，可以满足绝大多数食品安全的需要。