因甲流“炒蒜团”又“炒辣椒” 如何护胃？

   “郁金香式”炒作，从八角刮到大蒜，又从大蒜刮往辣椒。在八角、大蒜因“甲流概念”受爆炒之后，辣椒可能成了游资的新目标。且不说大蒜、八角、辣椒对甲流的防御效果如何，就是将这一盘盘的辣椒倒入吃下肚里，也需要相当的勇气。这么多强刺激性食物齐齐飞来，如何保护我们“脆弱的胃”？中医养生专家教你防甲流又护胃。

    养胃秘诀以及食谱

    一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七分饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。

    二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

    三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果，适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外，枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

    ・参芪猴头炖鸡

    用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

    制法：将猴头菌洗净去蒂，发涨后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

    功用：补气健脾养胃。