保健：细数十种食物元素的特殊作用（2）

      2、多糖增强免疫力

　　这里指的是植物多糖，如枸杞多糖、香菇多糖、黑木耳多糖、海带多糖等，具有双向调节人体生理节律的功能。

　　以香菇多糖为例，它能增强机体免疫力，抗肿瘤作用显著;再如枸杞多糖，在降血糖、降血脂、抗疲劳等方面功不可没.

      故多食厨香菇、黑术耳、海带等食物，可以获取丰富的多糖，以增强人体抗病能力。