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近期，全国多个城市的食用油零售价先后上调，5升金龙鱼豆油从每桶43元左右涨到49元左右，5升鲁花花生油由79.9元涨到89.8元，菜子油、调和油等品种也不同程度提价。
“目前食用油涨价是市场对短期供需变化的反映，在合理范围之内，后期涨幅不会太高，”东方艾格农业咨询公司分析师陈丽娜说。她和多位分析人士认为，国内大豆减产、进口大豆涨价、进口油菜子受阻是本轮食用油涨价的主要原因。
“食用油价格不可能像2008年初那样狂飙。”第一创业期货分析师刘文元说，当年全球大豆大幅减产，加上大宗商品价格全面上涨，导致食用油价格飙升。但今年的供需情况完全不同，油价涨幅会很有限。
食用油涨价是否会导致其他农产品涨价，进而引发通货膨胀？对此，国家发改委价格司副司长周望军表示，食用油整体供大于求的局面没有改变。我国多数农产品供过于求，明年出现明显通货膨胀的可能性比较小。陈丽娜分析，今后两个月是食用油消费旺季，但长期看原料供应充足，食用油价格很难大幅上涨。另一方面，如果进口大豆价格进一步提高，国储大豆有望大量流入市场平抑价格，市场将相对稳定。
记者采访发现，这一轮食用油价格上调也暴露出一些突出问题：进口大豆、进口油菜子已成为食用油的“垄断”原料。那么，国产大豆、国产油菜子都去哪里了？“都入库了。”黑龙江龙江福粮油集团董事长宋胜斌说。据了解，自去年以来，国家为了保护农民利益，启动了大豆、油菜子临时收储。
“我们希望国家在考虑农民利益时，也重视解决加工企业的困境。”一位大豆加工企业负责人说，加工企业短期内难以全面恢复生产，也是导致目前食用油供应偏紧和价格上调的原因之一。