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“国家要求食品药品安全由地方政府负总责，无锡市食品药品监督管理局由省以下垂直管理机构改为市政府工作部门，与市卫生局合署办公。”无锡市食品药品监督管理局“当家人”谢寿坤告诉记者，新机构对药品、医疗器械的监管职能不变，即对药品、医疗器械研发、生产、流通、使用各个环节仍然进行全程监管。而食品这一块，则转到对餐饮、化妆品、保健食品的监管上，原来的综合监管、组织协调和重大事故查处职能将由卫生局承担。目前职能调整还在进行当中。
民以食为天。百姓餐桌上的食品能否放心吃？“今年比往年有新的提升，食品安全检测合格率达到96.84%，较去年提高了1.3个百分点。2005年以来，全市食品安全检测合格率已经累计提高了近8个百分点。”谢寿坤局长表示，让市民吃得更安全是食品药品监管部门的职责所在。
就像城市交通管理一样，如今食品从生产到销售环节也装上了“电子警察”。在农贸市场，市民只要把菜篮子放在统一的电子秤上“过磅”，就能知道所买的食物来源，这些食品溯源数据同时也被传输到负责流通食品监管的工商部门的数据库。“锡城已建立流通领域溯源系统，农贸市场和大卖场的食品安全检测体系也已基本建成，并实现了全市联网。”通过这一食品安全检测体系，可以很快监测市售食品中是否有农药残留、甲醛、“吊白块”、亚硝酸盐等有害物质。如果发现问题，能及时溯源追究，保障市民菜篮子安全。与此同时，食品安全信用建设工作不断得到推进，信用体系已经覆盖1600多家企业，诚信及以上等级的食品企业占到参评企业的89.6%。通过对食品企业进行信用等级评定，强化了企业是食品安全第一责任人的意识。“这在全国也是领先的。”谢寿坤局长称。此外，还对每个区域实行食品安全评估，将食品安全检测合格率纳入年度考核，提高了各级政府对食品安全的重视程度。
“进一步落实地方政府责任、部门监管责任和企业责任。”无锡市食品药品监督管理局“当家人”对明年的打算已“心中有数”：加大考核力度，强化地方政府责任；明确职责分工，加强协调衔接，将各部门食品安全监管责任落到实处；加大执法力度，不断提升企业行业自律建设水平，使企业真正成为食品安全“第一责任人”。全市明年将重点对豆制品、猪肉、食品添加剂等进行专项整治，还将以信息化手段改造提升餐饮等环节的监管水平。在建的猪肉质量安全溯源系统和食品药品检验检测中心已经为实现明年的这些目标打下了良好的基础，将有力促进全市食品药品监管能力的进一步提高。
