天津：“十查十看”确保“双节”食品安全

　　为确保“双节”期间流通领域食品安全，维护食品市场秩序。天津市工商局从本月底至2010年2月底将在全市范围内开展食品市场专项执法活动。

　　天津市工商部门负责人介绍，在开展专项执法活动期间，全市各级工商部门将严格执行《中华人民共和国食品安全法》，以监督食品经营者落实食品安全第一责任人的责任为重点，以“十查十看”为基础，加大执法检查力度。

　　记者了解到，节日市场食品安全“十查十看”检查包括。

　　查经营主体资格，看证照是否齐全合法，悬挂是否规范。

　　查进销货票证，看经营者是否执行索证索票和“证票合一”台账制度，批发企业是否履行批发记录义务。

　　查市场主办者、柜台出租者和展销会开办者，看是否审查入场经营者证照，是否明确入场经营者食品安全管理责任，是否定期检查经营者经营环境、条件，发现问题是否及时制止、报告，并建立管理档案等。

　　查销售食品，看是否存在过期变质、假冒伪劣和“三无”等问题。

　　查预包装食品，看标签、说明书是否符合法定形式，所载内容是否与食品相符，是否含有虚假、夸大、疾病预防治疗等内容。

　　查散装食品，看是否在贮存位置、容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

　　查进口食品，看是否有中文标签、说明书和检验检疫证明，手续是否齐全合法。

　　查不合格食品，看是否下架退市、停止销售，并有处理记录台账；查经营场所、设备或设施，看是否与所经营的食品相适应，清洁、卫生，销售工具是否定期清理、消毒。

　　查食品经营从业人员，看是否有健康证明，从事接触直接入口食品的人员是否患有法律禁止的疾病。