食品科技网-资讯内容
日前，杭州千岛湖一客商慕名前来到宁海县岔路镇白溪“永安”鲟鱼养殖基地参观考察，该基地负责人徐恩祖详细介绍鲟鱼的特点、市场前景和发展方向后，客商对此十分感兴趣，双方表示愿意建立长期供销合作关系，这表明鲟鱼的发展又将迎来新的春天。
据了解，鲟鱼是最原始的脊椎动物之一，被誉为活着的化石。鲟鱼不但个体大，肉质鲜美，而且其卵子可做成名贵的鱼籽酱，因此具有很高的经济价值。鲟鱼适宜在常温18℃到24℃的环境中生长，而白溪水质良好，水温适宜，经过三年多的努力，白溪“永安”鲟鱼养殖场已初具规模，面积达15亩，并建成鲟鱼育苗室。目前该养殖基地放养鲟鱼5万余尾，产值达200万元。上海、杭州、南京等地的客商纷纷前来订购，到目前为止，所有鲟鱼已全部预订，还供不应求。
随着鲟鱼的知名度不断提高，徐恩祖对养殖前景信心十足，计划今年扩大养殖规模。经过实地考察，宁海县的西店、黄坛等地的水质、气候与白溪相近，前年他在西店新苗养殖场试养的3000尾鲟鱼已试养成功，去年又在该养殖场投放15000尾鲟鱼，产值达30万元，收益良好。今年他打算在西店、黄坛两地各拓展2个鲟鱼养殖场，养殖面积再增加15亩，实行规模化经营。目前已在上海、杭州、南京等地建立固定销售点，明年打算向安徽等周边省市拓展。徐恩祖还表示，现在基地已建成产供销一条龙服务体系，希望带动更多的人养殖致富。